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Tranche de bleu
Surgelée IQF - 21 g  

Produit IQF
Tranche de bleu

Précurseur du process IQF appliqué au fromage, Eurial propose un gamme d'ingrédients fromagers surgelés, pour vous donner le meilleur de l'innovation.

La Tranche de bleu LIGUEIL est une pâte persillée au lait de vache pasteuris, tranchée puis surgelée.
Sa pâte est blanche, lisse avec des ouvertures et des moisissures.
Sa texture est fine, fondante, ferme et non collante.
Son goût piquant, typique du Bleu, rehaussera la saveur de vos plats.

Tranche rectangulaire (L x l) : 9 x 4.5 cm
Poids : environ 21 g

Ingrédients

  • Lait* de vache pasteurisé
  • Sel
  • Ferments lactiques et fongiques (dont lactose)
  • Coagulant
  • Chlorure de calcium
  • *Origine France
Applications

Pizza, sandwich, salade, tarte salée…

Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 316 kcal / 1311 KJ
Matières grasses 26 g
  ∟Dont acides gras saturés 19 g
Glucides 1,5 g
  ∟Dont sucres 0,5 g
Protéines 19 g
Sel 1,9 g
Informations pratiques
Usine de fabrication SOIGNON (79) certifié ISO 9001 - BRC - IFS
Poids 21 g
Conditionnement Colis de 10 kg (2 sacs de 5 kg)
DLUO 12 mois
Température de conservation -18°C ; après décongélation, entre 2 et 6°C et à utiliser dans les 4 jours. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis Colis de 10 kg
Poids brut colis 10,6 kg
Dimension colis 38 cm x 29 cm x 31 cm
Nb colis par palette 40
Nb colis par couche 8
Nb couches par palette 5
Poids brut palette 450 kg
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