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Tranche de Fourme d'Ambert AOP
Surgelée IQF - 15 g 

Précurseur du process IQF appliqué au fromage, Eurial propose une gamme d'ingrédients fromagers surgelés, pour vous donner le meilleur de l'innovation.

Avec la TRANCHE de FOURME d'AMBERT AOP surgelée, Eurial met tout son savoir-faire pour vous proposer un produit de qualité au service de la valorisation de vos recettes.
Eurial a su conserver, avec la tranche surgelée, la forme caractéristique de cette pâte persillée à l'Appellation d'Origine Protégée.

Déjà tranchée, facile à utiliser et à stocker, la tranche de Fourme d'Ambert AOP IQF conserve ses qualités organoleptiques.

Ingrédients

• Lait de vache
• Sel
• Ferments lactiques
• Présure
• Chlorure de calcium
• Ferment penicillium

Applications

Recommandé comme ingrédient dans les salades, sandwichs, plats cuisinés, sauces, pâtes, pizzas...

Valeurs Nutritionnelles	unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie	338 kcal / 1 402 kJ
Matières grasses	28 g
∟Dont acides gras saturés	20 g
Glucides	1,5 g
∟Dont sucres	0,5 g
Protéines	20 g
Sel	2,1 g

Informations pratiques
Usine de fabrication	Soignon (79) - certifié ISO 9001, BRC Higher level et IFS
Poids	15 g
Conditionnement	Colis de 10 kg (2 sacs de 5 kg)
DLUO	12 mois
Température de conservation	-18°C ; après décongélation, à conserver entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis	10 kg
Poids brut colis	10,6 kg
Dimension colis	38 x 29 x 31 cm
Nb colis par palette	40
Nb colis par couche	8
Nb couches par palette	5
Poids brut palette	450 kg