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Tranche de Fourme d'Ambert AOP
Surgelée IQF - 15 g 

Produit IQF

Précurseur du process IQF appliqué au fromage, Eurial propose une gamme d'ingrédients fromagers surgelés, pour vous donner le meilleur de l'innovation.

Avec la TRANCHE de FOURME d'AMBERT AOP surgelée, Eurial met tout son savoir-faire pour vous proposer un produit de qualité au service de la valorisation de vos recettes.
Eurial a su conserver, avec la tranche surgelée, la forme caractéristique de cette pâte persillée à l'Appellation d'Origine Protégée.

Déjà tranchée, facile à utiliser et à stocker, la tranche de Fourme d'Ambert AOP IQF conserve ses qualités organoleptiques.

Ingrédients

  • Lait de vache
  • Sel
  • Ferments lactiques
  • Présure
  • Chlorure de calcium
  • Ferment penicillium
Applications

Recommandé comme ingrédient dans les salades, sandwichs, plats cuisinés, sauces, pâtes, pizzas...

Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 338 kcal / 1 402 kJ
Matières grasses 28 g
  ∟Dont acides gras saturés 20 g
Glucides 1,5 g
  ∟Dont sucres 0,5 g
Protéines 20 g
Sel 2,1 g
Informations pratiques
Usine de fabrication Soignon (79) - certifié ISO 9001, BRC Higher level et IFS
Poids 15 g
Conditionnement Colis de 10 kg (2 sacs de 5 kg)
DLUO 12 mois
Température de conservation -18°C ; après décongélation, à conserver entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis 10 kg
Poids brut colis 10,6 kg
Dimension colis 38 x 29 x 31 cm
Nb colis par palette 40
Nb colis par couche 8
Nb couches par palette 5
Poids brut palette 450 kg
  • La Viette
  • Bio Nat
  • Couturier
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  • Mélusine