Industriels Agro-AlimentaireRecettesDessertCheesecake au Yaourt à la Grecque

Cheesecake au Yaourt à la Grecque

Pour :
6

Préparation :
20 mn

Cuisson :
60 mn

Yaourt à la Grecque
Préparation

Casser les biscuits nantais en morceaux et ajouter le beurre préalablement fondu.

Tapisser le fond d'un moule à charnière de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé. Y placer la préparation biscuit, bien tasser. Garder au frais.

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le yaourt à la grecque, la crème, le sucre, les oeufs et farine dans un cul de poule. Ajotuer le zeste et le jus du citron. Verser la crème sur la base de biscuit.

Enfourner et laisser cuire 15 mn, puis baisser le thermostat à 150°C et prolonger la cuisson pendant 45 mn.

Réserver au froid pendant 12 h avant de le servir, nature ou avec du coulis de fruits rouges.

 

 

Découvrez cette recette en vidéo
MAIS AUSSI ...

Découvrez nos autres recettes sur : la chaîne YouTube Eurial Restauration

Ingrédients

900 g de Yaourt à la grecque
75 g de beurre
200 g de crème
150 g de Petit Beurre Nantais
180 g de sucre
4 oeufs
1 citron

Découvrez le produit utilisé
Yaourt à la Grecque

Yaourt à la Grecque

  • La Viette
  • Bio Nat
  • Couturier
  • Ligueil
  • Grand Fermage
  • Mélusine