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Velouté de potimarron

Pour :
4 personnes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
35 minutes

Velouté de potimarron Sélection Automne Hiver
Préparation
  • Epluchez le potimarron et coupez-le en gros morceaux.
  • Epluchez et coupez les carottes et l'oignon.
  • Faites cuire les légumes dans l'eau avec un bouquet garni (environ 15 mn).
  • Enlevez le bouquet garni et mixez le tout en ajoutant le chèvre et les épices, à votre convenance.

  • Présentation : ajoutez une feuille de coriandre et quelques pistaches concassées préalablement poêlées.

  • Variante : mixez les légumes puis ajoutez les cubes de chèvre.
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Ingrédients
  • Cubes de chèvre IQF : 100 g
  • Potimarron : 500 g
  • Carottes : 2
  • Oignon : 1
  • Coriandre fraîche
  • Cumin
  • Sel et poivre du moulin
Découvrez le produit utilisé
Cube de chèvre IQF

Cube de chèvre

  • La Viette
  • Bio Nat
  • Couturier
  • Ligueil
  • Grand Fermage
  • Mélusine