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Gaspacho fraîcheur Concombre - Menthe

Pour :
4 personnes

Préparation :
15 minutes

Préparation
  • Pelez les concombres, coupez-les en deux dans la longueur et enlevez la partie contenant les pépins. Coupez-les en cubes. 
  • Effeuillez le bouquet de menthe. 
  • Dans le bol d’un blender, mixez le concombre avec le Tost’O’Chèvre et les feuilles de menthe jusqu’à obtention d’un mélange homogène et lisse. 
  • Ajoutez l’équivalent d’un verre de glace pilée et mixez à nouveau. Servez aussitôt.
  • Si vous utilisez un concombre bio, vous pouvez laisser la peau, le velouté n’en sera que plus vitaminé !
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Ingrédients
  • 75 g de Tost’O'Chèvre Soignon
  • 2 concombres
  • 1 bouquet de menthe
  • Glace pilée
  • La Viette
  • Bio Nat
  • Couturier
  • Ligueil
  • Grand Fermage
  • Mélusine