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Burger de poulet pané au Bleu fondant

Pour :
1 personne

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
6 à 8 minutes

Sélection Automne Hiver
Préparation
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Rouler l’escalope dans la farine, la plonger dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
  • La poser sur une plaque allant au four.
  • Disposer les deux tranches de Bleu en les croisant, puis les enfourner 6 à 8 min.
  • Couper en deux le burger et le toaster 2 min.
  • Tartiner la base du pain avec la sauce tartare.
  • Ajouter la salade, quelques rondelles de tomates et oignons rouges.
  • Dès la sortie du four, poser sur les crudités l’escalope panée au Bleu, assaisonner de sel et de poivre.
  • Terminer avec une feuille de salade, 2 rondelles d’oignon rouge et couvrir du chapeau. 
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Ingrédients
  • Tranches de Bleu IQF LIGUEIL : 2
  • Pain burger au sésame : 1
  • Escalope de poulet de 80 à 100 g environ : 1
  • Oignon rouge : 20 g
  • Petites tomates : 35 g
  • Feuilles de salade type feuille de chêne : 20 g 
  • 3 c.s de farine de blé
  • Oeuf battu : 1
  • Chapelure dorée : 30 g
  • Sauce tartare : 30 g
  • Sel et poivre du moulin 
Découvrez le produit utilisé
Tranche de bleu

Tranche de bleu

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