EURIAL - Newsletter n°19

Vous avez dit :

« GEMRCN » …

Plus de 10 millions de repas servis par jour en restauration collective, toutes formes confondues ! Dès lors, l’optimisation de la qualité de l’offre est un enjeu prioritaire pour le Ministère de l'agriculture qui, avec la Direction générale de l'alimentation, vise à promouvoir une alimentation diversifiée et équilibrée. Leurs travaux s'appuient sur les recommandations nutritionnelles publiées par le Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), qui portent notamment sur les fréquences de service de certains plats ou aliments, et sur les grammages des portions servies en fonction des apports calciques, comme le fromage.

Bonne lecture.

Jérôme BONNET
Directeur des ventes
jerome.bonnet@eurial.eu

Yaourt au Citron BIO

Vous connaissez nos yaourts saveur fraise et saveur vanille. C’est le Yaourt au Citron qui vient aujourd’hui embellir la gamme Bio d’Armor. Son extrait naturel de citron apporte une note subtilement acidulée à la base légèrement sucrée du yaourt.
A découvrir sans plus tarder !

Les portions : un concentré de gourmandise …

En janvier la portion « le Chèvre » 1/8 est venue élargir la famille des portions Eurial qui propose désormais des portions originales et variées, pâtes molles et pâtes lactiques, idéales en restauration scolaire et autres collectivités.

    Produit unique sur le marché des portions, le « Chèvre » 22.5g SOIGNON est un fromage au lait pasteurisé 100% chèvre dont la pâte molle à croûte fleurie fait son originalité. Sa texture souple et moelleuse est typique d’un camembert ; et son goût caprin, d’abord doux, s’affirme au fur et à mesure de son affinage. Et c’est bien là toute la différence !
    Le CAMEMBERT 30g LIGUEIL fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé offre quant à lui un goût typique de camembert tout en restant doux.
    Ces 2 portions de pâtes molles sont riches en calcium (56% des AJR*) et leur emballage thermoscellé, facile à ouvrir, leur garantit le respect des conditions d’hygiène et une conservation optimale jusqu’en fin de DLUO.

Pensez aussi à nos « P’tites portions » : le « P’tit Cabray » 20g, chèvre à tartiner fondant en bouche, et le « P’tit Soignon », mini bûche de chèvre affiné 25g qui emprunte sa forme et son emballage au célèbre Sainte Maure Soignon.

*AJR = Apports Journaliers Recommandés

N'hésitez pas à nous contacter pour un échantillonnage.