Précurseur de la technologie IQF appliquée au fromage, Eurial met son savoir-faire au service de la tradition et vous propose 3 de ses dernières innovations IQF qui valoriseront vos recettes.

• Timbre de RACLETTE IQF
La raclette est désormais disponible en timbre (environ 0.30g); un format original* qui permet une couverture économique et optimale des applications (pizza, tarte salée, plat cuisiné).
* Dimensions : 10x10x3mm

• Tranche de REBLOCHON AOP IQF
Fromage au lait cru, affiné pendant 15 jours minimum, cette AOP se situe à la 3ème place en volume des Appellations d'Origine. Tout en rondeur et crémeux, il dévoile une pâte onctueuse et souple qui révèle une saveur subtile et veloutée, relevée d'une fine tonalité de noisette. (Tranches de poids et formats variables)

• Bille de MOZZARELLA IQF - 2g
Idéale pour des applications à froid (salade composée, entrée de saison, mise en bouche...) où elle apporte une texture moelleuse et une note de fraîcheur, elle convient également à chaud sur une pizza par exemple. L'absence de sérum vous garantit une qualité régulière, un gain de temps et une conservation optimale jusqu'en fin de DLUO.

N’hésitez pas à nous contacter pour un échantillon.
Conditionnement 10kg