Les News Euri@l N°28 - Eurial fait aussi du Bio...

MARCHE du BIO

en FRANCE

Avec un chiffre d'affaires de 2.6 milliards € et une croissance annuelle de 25%, le marché du BIO demeure incontestablement une tendance durable : accélération de la consommation engagée, élargissement des gammes, expansion des chaînes spécialisées, multiplication des références sous MDD... autant d'éléments moteurs pour un marché dont la Crèmerie reste le segment phare avec 24% des ventes en valeur.

Eurial se place comme un intervenant historique de l'ultra-frais biologique. Découvrez ou re-découvrez nos gammes !

(source : Etude Precepta - septembre 2009)

Bonne lecture.

Hélène BEUNET
Commerciale
Grands comptes parisiens
helene.beunet@eurial.eu

Le BIO en Restauration

Hors Domicile

Le RHD est un marché en forte croissance dominé par la restauration collective (scolaire, entreprise santé) qui bénéficie des retombées du Grenelle de l'Environnement dont l'objectif est d'introduire 20% de produits bio dans les menu à l'horizon 2012. Les produits laitiers sont la 2ème famille la plus présente après les fruits.

La restauration commerciale n'est pas en reste avec une croissance de 10% en 2009 et une multiplication des offres de menus ou d'opérations bio.

Savez-vous qui est le 1er groupe coopératif français en lait de vache biologique ? C'est EURIAL, avec 150 exploitations agréées et 35 millions de litres de lait collectés dans le Grand-Ouest de la France.

ULTRA-FRAIS BIO
La gamme BIO d'Eurial offre un large choix de produits laitiers aux recettes traditionnelles gourmandes. Savoureux et riches en goût, les produits sont élaborés à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés et fabriqués dans notre laiterie implantée à Riec-sur-Belon dans le Finistère, certifiée ECOCERT. Au choix dans cette gamme :

- FROMAGE BLANC 20% MG nature en 100g ou en seau 5kg
- FROMAGE BLANC SUR LIT DE FRUITS : il s'intègre parfaitement à un menu. 4 références au choix :
       - Lit de Framboise
       - Lit Pêche
       - Lit de Myrtille
       - Lit de Châtaigne

TRANCHE DE CHEVRE BIO IQF
Précurseur de l'innovation IQF, Eurial propose désormais une tranche de chèvre biologique surgelée IQF dans son format standard : diamètre 42mm - 7g, en affiné ou non affiné.
Un ingrédient qui vous propose les avantages de la technologie IQF et la certification AB pour l'élaboration de sandwichs, en salade, en appareil...

BEURRE et CREME
Parmi les ingrédients de base, retrouvez aussi :
Beurre doux et demi-sel : pain 5kg ou plaquette 250g
Crème fraîche épaisse : seau 5kg

D'autres produits biologiques sont disponibles, n'hésitez pas à nous contacter.

Pour davantage d'informations, cliquez ici...