Les News Euri@l N°32 – SANDWICH & SNACK SHOW 2011

Idées à emporter !

Deuxième grand rendez-vous de l'année 2011 après le SIRHA, le SNACK & SANDWICH SHOW !
Une occasion unique et passionnante pour découvrir les dernières tendances d'un segment de marché de la restauration toujours dynamique et à la pointe en terme d'innovation.
Nous serons une fois de plus fidèles à ce rendez-vous avec la présentation d'une nouvelle gamme présentée dans notre UNE, et la présence toujours appréciée de notre Chef Grégory Corman avec ses créations culinaires qui font le plaisir des yeux et des papilles.
A très bientôt sur notre stand !

Hélène BEUNET
helene.beunet@eurial.eu

La Restauration rapide

en quelques chiffres

Malgré un contexte économique difficile, la restauration rapide gagne des parts de marché. Elle a misé en 2010 sur la segmentation de son offre saisonnière pour maintenir ou développer ses flux et poursuivre l'extension de ses réseaux avec un maillage de points de vente de plus en plus serré. Elles rivalisent en termes d'innovation. et recrutent parmi la clientèle des créneaux supérieurs venus de la restauration « assise » avec un ticket moyen supérieur à la moyenne. Les plus jeunes, sensibles à la communication, lorgnent vers des formules à petits prix.

* source : neorestauration - janvier 2011

A découvrir : le salon SNACK & SANDWIH SHOW

La croissance ininterrompue depuis 10 ans du secteur des fast-foods et des sandwicheries a connu ses premiers hoquets en milieu d'année. Néanmoins le marché de la restauration rapide demeure porteur et les enseignes rivalisent en termes d'innovation.*

Installé Stand D17, Eurial Restauration proposera l'ensemble de sa gamme en frais et en surgelé IQF. Un large choix d'ingrédients à votre disposition pour la constitution de vos prochaines cartes : Tost'O'Chèvre, Fromage de chèvre frais, Fromage à pizza, Bille de Chèvre IQF, Bille de Mozzarella IQF... ainsi que notre gamme biologique en IQF et en ultra-frais.

Sans oublier notre NOUVEAUTE déjà mise en avant à l'occasion de notre newsletter de janvier :

La Gamme des Sauces Fromagères en Squeeze 1 litre.

Un large choix de saveurs disponibles à la dégustation et mises en œuvre par notre Chef Grégory Corman.

Enfin, profitez de votre visite au parcours innovations, pour retrouver parmi l'ensemble des produits innovants retenus, parmi lesquels notre Bille de Chèvre IQF et notre Tranche de Camembert IQF.

J'aurai le plaisir de vous accueillir sur notre stand durant les 2 jours du salon.

A très bientôt !

* source : neorestauration - janvier 2011