Restaurateurs et CollectivitésProduitsFromagesFromages à pizzaMozzarella CANTADORA 45% MG - Râpé, cossettes

Mozzarella CANTADORA
45% MG - Râpé, cossettes 

Mozzarella CANTADORA - 45% MG - râpée, cossette

Disponible en sachet cossette de 2.5 kg et râpé de 2.5kg, la mozzarella CANTADORA convient à tous les types de four.

Elle fond rapidement de manière homogène et apporte un excellent pouvoir filant.

Grâce à sa texture onctueuse et fondante à chaud, elle rend toutes vos pizzas et préparations généreuses et gourmandes. Son goût lacté et généralement salé réhausse la saveur de toutes vos pizzas et leur apporte une légère coloration.

Facile à saisir, la mozzarella CANTADORA 45% MG/extrait sec s'égraine parfaitement et vous garantit une répartition régulière et un bon pouvoir d'étalement.

Sachet cossette et râpé de 2.5kg.
Colis de 4 sachets soit 10 kg.

Ingrédients

  • Lait* de vache pasteurisé
  • Sel
  • Ferments lactiques
  • Coagulant
  • Correcteur d'acidité : acide citrique
  • Anti-agglomérant : amidon de pomme de terre
  • *Origine France
Mozzarella CANTADORA - 45% MG - rapée, cossette
Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 302 kcal
Matières grasses 23 g
Glucides 0.65 g
Protéines 2.3 g
Informations pratiques
Usine de fabrication Herbignac (44) - Site certifié BRC
Poids 2,5 kg
Conditionnement 4 sachets
DLUO 30 jours
Température de conservation Entre + 2°C et + 6°C
Poids net colis 10 kg
Poids brut colis 10,515 kg
Dimension colis 50 x 30 x 18.7 cm
Nb colis par palette 54 (ou 72)
Nb colis par couche 6 (ou 8)
Nb couches par palette 9
Poids brut palette 590 kg (ou 785 kg)
  • La Viette
  • Bio Nat
  • Couturier
  • Ligueil
  • Grand Fermage
  • Mélusine