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Cube de chèvre
Surgelé IQF - Cube 1 cm / 1 g 

Le Cube de chèvre non affiné surgelé est une forme d’ingrédient fromager innovante, pour renouveler vos idées d’applications.

Le cube de chèvre a un goût léger, typique du fromage de chèvre et une texture fine et fondante.

A chaud, il se colore légèrement et conserve sa forme.

La surgélation IQF permet une conservation et une utilisation optimale du produit :
- facilité de manipulation ;
- les cubes ne se collent pas entre eux ;
- utilisable sans décongélation préalable.

Poids : 1 g
Dimensions : 10 mm x 10 mm x 10 mm

Ingrédients

• Lait* de chèvre
• Sel
• Ferments lactiques et fongiques
• Coagulant
• *Origine UE

Applications

A chaud ou à froid : salades, pizzas, tartes et tourtes salées, feuilletés, plats cuisinés, appareils, sauces…

Découvrez la recette associée



Salade de tagliatelles au chèvre mariné

VOIR LA RECETTE

Valeurs Nutritionnelles	unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie	295 kcal / 1 225 kJ
Matières grasses	23 g
∟Dont acides gras saturés	16,3 g
Glucides	1 g
∟Dont sucres	1 g
Protéines	21 g
Sel	1,43 g

Informations pratiques
Usine de fabrication	Soignon (79) - ISO 9001 - BRC / IFS
Poids	1 g
Conditionnement	6 barquettes de 750 g
DLUO	12 mois
Température de conservation	-18°C. Après décongélation, 4 jours entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis	4,5 kg
Poids brut colis	5,2 kg
Dimension colis	42,5 cm x 19 cm x 21,5 cm
Nb colis par palette	56
Nb colis par couche	8
Nb couches par palette	7
Poids brut palette	320 kg