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Ligueil Cube de bleu
Surgelé IQF - environ 1 g 

Produit IQF
Cube de bleu

Précurseur du process IQF appliqué au fromage, Eurial propose une gamme d'ingrédients fromagers surgelés, pour vous donner le meilleur de l'innovation.

Le cube de bleu est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé.
Sa pâte est blanche, lisse avec des ouvertures et des moisissures.
Sa texture est fine et fondante, ferme, non collante.
Son goût piquant, typique du Bleu rehaussera la saveur de vos plats.

Surgelé, le cube de bleu offre aussi tous les avantages de l'IQF.

Cube : envion 10 mm x 10 mm x 10 mm
Poids : environ 1 g

Ingrédients

  • Lait* de vache
  • Sel
  • Ferments lactiques et fongiques
  • Coagulant
  • *Origine UE
Applications

Pizzas, salades, sauces, ou comme appareil…

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Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 331 kcal / 1 373 kJ
Matières grasses 27 g
  ∟Dont acides gras saturés 18 g
Glucides 0 g
  ∟Dont sucres 0 g
Protéines 22 g
Sel 3,4 g
Informations pratiques
Usine de fabrication Soignon (79) - ISO 9001 - BRC - IFS
Poids 1 g
Conditionnement 8 barquettes de 750g
DLUO 12 mois
Température de conservation -18°C. Après ouverture, 4 jours entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
GENCOD 3523230003643
Poids net colis 6 kg
Poids brut colis 6.9 kg
Dimension colis 37,8 cm x 28,6 cm x 22 cm
Nb colis par palette 56
Nb colis par couche 8
Nb couches par palette 7
Poids brut palette 411 kg
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