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Tartare de tomate et de thon au basilic et Fromage de Chèvre frais
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Pour :
1 personne
Préparation :
10 minutes
Préparation
- Tailler les tomates en quartiers et les épépiner.
- Puis tailler chaque quartier en petits cubes.
- Égoutter le thon en boîte, puis l'émietter et le mélanger aux cubes de tomates.
- Assaisonner le tout avec les oignons, l'huile, le sel, le mélange 5 baies et le vinaigre balsamique.
- Dresser ce mélange dans des verrines.
- D'autre part, assaisonner le caillé de chèvre avec le sel fin, le mélange 5 baies, le jus de citron, le basilic et l'ail.
- Ajouter ce mélange sur le tartare de tomate et de thon.
Ingrédients
- Fromage de chèvre frais : 25 g
- Tomates en dés : 35 g
- Thon en boîte émietté : 25 g
- Oignons rouges hachés : 1 cuil. à café
- Huile d'olive : 1 cuil. à café
- Mélange 5 baies moulues : 1 pincée
- Sel fin : 1 pincée
- Vinaigre balsamique : ½ cuil. à café
- Jus de citron : ½ cuil. à café
- Basilic haché surgelé : 2 pincées
- Ail surgelé : 3 pincées
