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Petits légumes poêlés et billes de chèvre

Pour :
6 personnes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 à 20 minutes

Petits légumes poêlés et billes de chèvre
Préparation
  • Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les pommes de terre.
  • Taillez ensuite le poivron jaune et les courgettes en petits quartiers.
  • Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les pommes de terre et les cubes de poivron.
  • Ajoutez au bout de 10 minutes de cuisson l’oignon et les courgettes.
  • Laissez cuire environ 5 à 8 minutes.
  • Dans un bol, mélangez le persil haché, le basilic et le reste d’huile d’olive.
  • Ajoutez les billes de chèvre, les tomates cerise et les baies roses.
  • Salez, poivrez.
  • Mélangez ensuite aux petits légumes.
  • Servez bien chaud.
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Ingrédients
  • Billes de chèvre : 240g
  • Courgettes : 300g
  • Pommes de terre : 200g
  • Tomates cerises : 300g
  • Poivron jaune : 1/2
  • Oignon émincé : 1
  • Persil haché : 2 c.à.s
  • Basilic haché : 1 cuil. à soupe
  • Huile d'Olive : 6 cuil. à soupe
  • Baies roses : 1 cuil. à café
  • Sel et poivre du moulin :
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