Salade crétoise
Imprimer
Envoyer par mail
Pour :
4 personnes
Préparation :
15 minutes
Préparation
- Lavez et essorez le mélange de salades.
- Coupez les coeurs d'artichaut en 4, les tomates cerises en fines lamelles, les poivrons rouges en petits dés.
- Epluchez le concombre et faites des billes avec une cuillère à pommes parisiennes.
- Egouttez les Chapel'Four 20g et réservez.
- Mettez l'huile récupérée dans un saladier et ajoutez le vinaigre balsamique. Salez, poivrez.
- Mélangez les légumes, les olives et les câpres dans un saladier et réservez au réfrigérateur.
- Au moment de servir, répartissez dans 4 assiettes le mélange de salade avec la menthe fraîche, les légumes marinés et disposez un Chapel'Four 20g sur chaque assiette.
- Servez bien frais.
Ingrédients
- Chapel'Four 20g : 4
- Concombre : 1/2
- Poivron rouge : 1/2
- Coeurs d'artichaut : 4
- Tomates cerise : 8
- Menthe : 2 branches
- Olives noires à la grecque : 12
- Fleurs de câpres : 20g
- Mélange salades : 200g
- Vinaigre balsamique : 2 cuil. à café
- Poivre du moulin
- Sel
