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Salade d'endives et d'abricots secs au Fromage de Chèvre frais

Pour :
1 personne

Préparation :
20 minutes

Préparation
  • Emincer les endives et les abricots secs, les mélanger et ajouter les oignons.
  • Assaisonner le tout avec le jus de citron, le sel fin et le mélange 5 baies.
  • Ajouter ensuite les cubes de pommes, la ciboulette et le caillé de chèvre.
  • Mélanger le tout et dresser dans une petite coupelle.
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Ingrédients
  • Fromage de chèvre frais : 40 g
  • Endives émincées : 50 g
  • Abricots secs émincés : 15 g
  • Oignons jaunes ciselés : 10 g
  • Jus de citron jaune : 1 cuil. à café
  • Sel fin : 1 pincée
  • Mélange 5 baies moulues : 1 pincée
  • Moutarde à l'ancienne : 1 cuil. à soupe
  • Pommes Grany en cubes : 15 g
  • Ciboulette hachée surgelée : 1 pincée
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